2)第二百五十五章 ??制作开始_大唐农王
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  娘子,估计小娘子连院门都出不去,哪里还轮得到她对着小郎君扮鬼脸呢。

  就李冲元奔跑的速度。

  估计也只有行八他们几人可比的了。

  就婉儿那小胳膊小腿的,秒秒钟就被揪回来了?

  李冲元见婉儿这丫头跑了,摸了摸自己被抽疼的屁股,无奈地摇了摇头,回到小院,继续查看晒制的怀山粉。

  怀山粉。

  自然是用怀山所磨出来的。

  与红薯粉的制作法子一样,都得需要水。让粉沉淀,然后通过晒干或者晾干的方法去掉水份,得到怀山粉。

  李冲元闻了闻怀山粉的湿润程度,看到已经有一些能满足自己需要的条件,就对身边的人说:“这个笸箩里的怀山粉可以了,过来把这个端走,准备制作怀山粉条。”

  下人得了话,赶忙走过去几个人把怀山粉端走。

  随后。

  在李冲元的指导之下,分量的分量,称重的称重。

  好一通的忙活之后。

  李冲元又开始依着自己所计划好的吩咐了起来,“这个跟这个混在一块,加些温水开始和好,还有这些。”

  得了话的下人们,纷纷开始把早已准备好的大米粉,以及糯米粉等几种分别和在了一起。

  不久之后。

  各种比例,各种配比,均已是弄好了。

  而李冲元手里拿着一个自制的小本子和硬笔,一边记录着,一边吩咐着开始制作怀山粉条。

  好几种。

  都是依着李冲元计划的来。

  不管是加大米的也好,还是加糯米的也罢,更或者加小米的等等。

  加起来竟有十种之数。

  毕竟。

  李冲元记忆当中,这怀山粉条所使用的其他材料,此时可不好找。

  他也只能找最为常见的来配比。

  所以。

  才有着如此之多的配比方案。

  小院内可谓是人人都在忙活着。

  即便是行八也没闲着。

  和好的粉团。

  得用重力压,重力打才能使得制作出来的粉条有粘合度,不容易断。

  当下没有制作制条的机器。

  李冲元只能用这样的笨方法来制作了。

  舂米粉的对窝、石臼,李冲元可是弄了不少。

  买的也有一些。

  有着这么多的工具在,想要制作怀山粉条,想来也不难。

  难的是配比、流程,以及人工。

  待舂粉团之后,众下人又是在李冲元的指导之下,开始制作一根根的粉条来。

  这可不是搓面条。

  手想搓出粉条来,那肯定是难了。

  所以就有了李冲元早先准备好的重力压制机。

  也是最为原始的重力压制机,依然需要人工来压制。

  这重力压制机,与陕甘地区用来制作面条的压制机有些类似。

  “好了好了,都拿出去晒一晒,待下午的时间就可以试一试能不能煮了。”李冲元瞧着基本都差不多了,又是让众人把压制好的粉条,用笸箩装出去晒上一晒。

  烘烤?

  算了吧。

  没那条件,也没有那可能。

  只能在太阳底下晒了。

  中午。

  李冲元一直坐在小院,手里的本子和硬笔就没有放下来过。

  看着这一切,李冲元的内心即是紧张,又是期待。

  不要说他李冲元了。

  就连乔苏都紧张的不行,就怕那些笸箩当中的粉条出问题,或者达不到要求。

  “小郎君,这个好像不行,都裂了。”在李冲元打着磕睡之时,乔苏站在一个笸箩边上向着李冲元喊了一声。

  李冲元一个激灵就起了身,往着乔苏那里走去。

  笸箩之中。

  所有的粉条基本上都裂开了。

  李冲元从中拿起几根来,用力捏了捏,“这个配比不行,看来要加点糯米粉进去。”

  随后。

  李冲元拿着笔,在本子上又是写写画画。

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