就需要少放水,然后时间短一些。
他们如今的面条,是导演组提供的。
超市里买的那种轧面。
这种不算是特别耐煮。
焖起来的,需要特别注意时间还有汤汁的多少。
东姝用豆角丁和土豆丁外加鸡肉块,为前奏汤汁的基础,又加了西红柿提味儿。
翻炒爆香之后,又添了东姝特意跟导演组换来的酱,接着加水,水开稍稍隔了一会儿加面,再之后,上锅盖,开焖。
耐煮的面,大约需要十分钟。
而且里面还有豆角还有土豆,时间太短,容易不熟。
土豆还好,生的也不是不能吃。
但是生豆角是会吃出人命的。
所以,必须要熟了才能吃。
东姝在水开之后,又等了一会儿才加的面。
也是为了多炖一会儿豆角。
这个面不耐煮,时间就需要缩短。
再加上锅底的火还旺
大约七、八分钟就是可以的了。
再焖下去,估计要成为一锅面汤了。
爆炒的时候,香味儿就已经出来了。
在线观看的小伙伴是看不出来,这个是好吃还是不太好吃。
但是看着东姝姿势熟练,上手丝毫不慌,也便明白了,东姝应该对于下厨这件事情,不算是手生。
至于好不好吃的,大家并不知道。
不过MC们和导演组是可以闻到的啊。
这也太特喵的香了,这谁顶得住啊?
导演一开始真不相信,东姝会做饭。
这一期的MC背景,导演组手里都有。
东姝的家里,虽然不是什么豪门世家,但是家庭条件也不错,又是家中独女,估计也是乖乖小公举,哪里可能会做饭?
可是,当爆的香味儿出来之后,导演觉得自己其实可以佛了。
爆香只是开始。
之后焖面的香味儿才是致命的。
那种香味儿不要钱的往人鼻子里钻。
特别是最后东姝掐着时间,把锅盖打开之后。
那一瞬间扑出来的香味儿。
正在烧火的宁寻表示:不要停,就这样,把气都往我脸上赶,谢谢。
其实同期的MC们,虽然不算是大红大紫,但是混圈,而且混了这么久,也不见火起来,却还在坚持,多半也是家里不怎么差钱的。
要说,面的吃法,他们没吃过十种八种的,但是五、六种总还是吃过的。
焖面不是没吃过。
但是吧……
东姝的这一锅,似乎又不太一样。
被焖熟的面条,并不软烂,还保持着一丝筋道,这个通过东姝往盘子里盛的动作,便可以看出来。
面条还保持着它的质感,味道还十分香浓。
总觉得,这一锅爆香出来的汤汁,如今已经被面条吸收进去,每一口香味儿浓郁的汤汁,这会儿都在面条上闪耀着诱人的光泽。
咬一口,那香味儿,又能从面条内里,爆发进自己的口腔。
“这个味儿,绝了。”东姝先给梁清和吴春妍各自盛了一小盘。
毕竟女艺人,吃不了太多,所以东姝连肉都没给盛,只盛了一点豆角。
梁清先吃了一口,有些烫。
但是是真的香。
面条焖不好,就容易又腻又粘的,不太好吃。
这个火候,需要控制的特别好。
东姝的这一锅面,就焖的恰到好处
纵使梁清吃过那么多好吃的面,却不得不感叹一声:还是这一锅香啊!
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