杜语堂说他有一条帝王舌,虽然是吹牛皮。
但作为一名顶级厨师,味觉本身就比一般人发达,从菜里尝出用了哪些食材,那也是一位优秀厨师的基本素养。
等方圆打开一瓶酱料,他先是凑在瓶口闻了一下,然后笑道:“辣椒、蒜瓣、花椒、生抽……”
杜语堂有意卖弄,方圆也故作惊讶地道:“杜哥厉害啊,闻一闻就猜出个八九不离十。”
“那是当然,要不然还能算个厨师吗?”杜语堂得意地道。
然后这才用勺羮稍微勺了一点放在口中。
原本笑嘻嘻的他脸色变的严肃起来。
转身对后面的徒弟道:“给我弄瓶纯净水来。”
“杜哥,怎么样?”方圆笑问道。
“等等,等我一一尝完了再说。”杜语堂满脸认真地道。
方圆闻言也就没再说话,看他想要干嘛。
很快大徒弟给拿了一瓶纯净水。
杜语堂接过来,漱了漱口,然后再次勺了一点尝了尝。
这一次比之前要慢了许多,并且闭上眼睛,仿佛在仔细回味着什么。
接下来几瓶,他同样如此,每一瓶品尝之前,他都要先把嘴漱干净,然后再用一把新勺羮。
等他一一尝完,方圆这才又开口问道:“怎么样?尝出什么了?”
杜语堂苦笑地摇了摇头,然后又一一顺着刚才品尝的顺序,把他尝出里面有些哪些佐料一一说出,甚至是炒、是蒸还是炸等等,他竟然也能说出个一二来。
这让方圆不得不佩服,他是因为开了挂,而杜语堂完全凭借自身的本领。
最后才又说道:“不过,每种最少还有三到四样,我实在是尝不出是什么材料。”
“尝不出才正常,要不然世上哪还有独家秘方。”方圆笑着说道。
杜语堂闻言好像也释怀了,哈哈笑道:“说的在理,是我钻牛角尖了。”
不过他接着若有所思地道:“方圆,你这酱料能量产吗?”
“量产?只要材料够,当然可以量产。”方圆不以为意地道,继续忙活起来。
“那你有没有想过量产?”杜语堂闻言眼睛一亮,满脸欣喜地问。
方圆又不是傻子,立刻明白他的意思了。
“你是说商品化?”
“对,世面上的酱料我都尝过,我敢保证,没有一家的味道能比得上你做的这些,你这酱料要是能变成商品,绝对能在现在调味品市场中占有一席之地。”
“你说的有道理,但是太麻烦了,做大也赚不了几个钱,我现在没那么多精力搞这些。”方圆想了想说道。
“赚不了几个钱?那你是真不知道,自古以来,柴米油盐酱醋茶,只要涉及民生的,都是暴利,看似成本高、利润低。
但实际上只要是个人,就有生活需求,就有生活消耗,这是一个无底洞,永远填不满的窟窿,其产生的经济价值可想而知了。”
方圆闻言仔细一想,
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